EVDE KANDİL SİMİDİ

Geleneksel lezzetlerimizden kandil simidini, evinde hazırlamak isteyenler için…

Malzemeler

1 paket margarin yada tereyağı 

1 çay bardağı sıvı yağ

1 su bardağı nişasta(buğday veya mısır)

1 yemek kaşığı üzüm sirkesi.

1 yemek kaşığı yoğurt.

2 tatlı kaşığı şeker.

1 çay kaşığı tuz.

Alabildiğince un.

Hazırlanışı

Oda sıcaklığında yumuşamış katı yağı yoğurma kabımıza alalım. Sıvı yağ, yoğurt, sirke, şeker ve tuzu ekleyelim karıştıralım. Nişasta ve azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamurumuzu hazırlayalım. Hamurumuz dan ceviz büyüklüğünde beze alıp, halka şeklini verelim.Ön ve arka tarafını önce yumurtaya sonra susama batırarak simitimizi hazırlayalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirelim.